Hvernig til Gera Heimalagaður bjór ger

bruggun eigin bjór þinn leyfir þér að sérsníða mismunandi bjór sem þú gerir á sérstökum smekk þínum. Þú þarft ger í því skyni að hefja gerjun. Beer-gerð ger hægt að kaupa sem þurrkað ger eða fljótandi menningu, en margir brewers heim sem hyggjast gera nokkrar lotur af bjór á tiltölulega skömmum tíma vilja til að búa til eigin startara þeirra, sem hægt er að stilla til að mæta þörfum þeirra áður en þeir byrja að bjór með það. Ef þú vildi eins og til að búa til bjór-gerð ger startara, eftirfarandi skref ætti að gera það auðvelt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Beer-gerð ger sækja Malt þykkni (þurr eða fljótandi) sækja
Vatn
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Byrja á því að hella Um 400 ml af eimuðu vatni í mæliglas eða öðrum útskrifaðist ílát. Þó nákvæmlega hitastig vatnsins er ekki mikilvægt í augnablikinu, með volgu vatni getur gert næstu tvö skref fara miklu hraðar.
   

2. Bæta 2 matskeiðar af maltkjarna til vatn. Blandið vatni og þykkni í 1 til 2 mínútur, að tryggja að þeir eru vel blönduð en lengra er haldið. Verði einhver þurr malt þykkni áfram Óuppleyst, halda áfram að hræra í öðru mínútu.
   

3. Hellið malt og vatn blöndu í pott á eldavélinni eða annan hitagjafa. Notaðu nammi hitamæli til að halda utan um hitastig blandan er, hækka það að minnsta kosti 185 gráður Fahrenheit og halda honum þar í að minnsta kosti 20 mínútur. Þetta mun pasteurize blönduna og drepa allir óhreinindi sem gætu valdið vandamálum síðar.
   

4. hella varlega heita vökvann í gleríláti eftir gerilsneyðingu. Þá setja ílátið á pönnu fyllt með heitu kranavatni að fjarlægja einhver af hita hennar. Eftir nokkrar mínútur, setja ílátið í ísbaði. Halda vatnið streyma í ísbaði fyrir besta árangur. Skjár hitastig blönduna og fjarlægja það úr ísbaði þegar hitinn vökvans falli innan 70 til 85 gráðu svið.
   

5. Undirbúa ger með því að bæta það til að hita vatn í samræmi við pakka áttir og hrært hafði verið mjög varlega þar til það er vel blandað. Bæta við súrdeig í ræsir blöndu þinni, thecontalnerwith loftþéttum loki sem hefur verið aðlöguð að fela bjór og vatn læsa vín framleiðandi er (lítið tæki sem notar vatn til að leyfa koltvísýringur að flýja en ekki láta allir loft í) .
   

6. Leyfa ræsir að standa óáreitt í nokkra daga þangað til þú tekur mikið af seti farin að mynda á botni ílátsins og loftbólur byrja að fara í gegnum vatn lás. Þetta þýðir að ger hefur hafið brjóta niður sykrur í maltkjarna og að ger ræsir er tilbúinn til notkunar.