Hvernig til Gera Peach bjór (5 Steps)

Peaches eru væg ávöxtur þegar það kemur að því að gerjun drykki. Þessi uppskrift kallar 5 £ og mun veita sérstakt ferskja bragð sem mun Mellow eftir nokkrar vikur í flösku. Margir drinkers bjór finna að 4 £ er fullnægjandi en satt ferskja bjór myndi nota allt að 7 £ fyrir þessa uppskrift. Hér er hvernig á að gera 5,5 lítra lotu ferskja bjór. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 5 £ ferskt ferskjum sækja 5 £ Belgian 2-róður Pale malted hveiti
4 £ þýska malted hveiti
£ 1,5 flaked malted hveiti
1 oz Hersbrucker hops sækja WLP 300 hefe ger sækja Ger ræsir

Leiðbeiningar sækja

1. Settu malted hveiti í korni poka og hella 2,5 lítra af köldu vatni í pottinn. Fylla á malt í vatni í 20 mínútur við 104 gráður, 40 mínútur við 140 gráður og eina klukkustund í 158 gráður.
   

2. Færið virtar sjóða og bæta 3/4 únsa af hops. Bæta eftirstandandi 1/4 únsa af humlum í 40 mínútur og látið sjóða í 20 mínútur. Látið er virtin til að kólna að stofuhita.
   

3. sjóða, kaldur og sía 2 lítra af vatni. Hellið því í gerjun skip og álag virt í það, að vera viss um að fullu aerate virtarinnar. Bæta í ger og startara. Látið gerjast í þrjár vikur.
   

4. Taka 5 £ fryst ferskjum, hita þá með tvo bolla af vatni á 160 gráður í 20 mínútur. Látum þá kólna niður í stofuhita og bæta þeim við efri gerjun skipsins.
   

5. Rack bjór ofan á ferskjum, efst á 5,5 gallon og flösku á einni viku. Bíddu amk tvær vikur áður en það er drukkið.