Getur bjórtunna orðið flatt?

Já, bjórtunna getur orðið flatt. Þegar bjór er kolsýrður í tunnunni er CO2 gasið leyst upp í bjórinn og haldið á sínum stað með þrýstingi tunnunnar. Þegar tunnan er opnuð losnar þrýstingurinn og CO2 gasið fer að sleppa úr bjórnum. Eftir því sem meira CO2 sleppur verður bjórinn minna kolsýrður og verður að lokum flatur.

Hér eru nokkrir þættir sem geta haft áhrif á hversu fljótt bjórfat verður flatt:

- Hitastig:Bjór sem er geymdur við hærra hitastig mun missa kolsýringu hraðar en bjór sem er geymdur við kaldara hitastig.

- Tími:Því lengur sem bjórtunnan er opin, því meira CO2 gas lekur út og því flatari verður bjórinn.

- Bjórtegund:Sumir bjórar eru meira kolsýrðir en aðrir. Bjór sem er meira kolsýrt mun halda kolsýringu sinni í lengri tíma.

- Stærð tunna:Minni tunnur munu missa kolsýringu hraðar en stærri tunna vegna þess að CO2 gasið hefur minna rúmmál til að dreifa í gegnum.

- Keg gæði:Tunnur sem eru ekki almennilega lokaðar eða hafa leka munu leyfa CO2 gasinu að sleppa hraðar.

- Framreiðsluaðferð:Bjór sem er hellt í gegnum dráttarkerfi sem notar CO2 gas mun halda kolsýringu lengur en bjór sem er hellt úr flösku eða dós.