Hvaða bjór á að drekka með karrý?

Þegar kemur að því að velja bjór til að para saman við karrý, þá eru nokkur atriði sem þarf að huga að:

1. Hitastig: Karrí getur verið allt frá mildum til mjög kryddaðra og því mikilvægt að velja bjór sem þolir hita. Fyrir mildari karrí getur léttari bjór eins og lager eða pilsner verið góður kostur. Fyrir sterkari karrý gæti sterkari bjór eins og IPA eða stout verið betri kostur.

2. Bragðprófíll: Bragðin í karrýi geta verið mjög breytileg, svo það er mikilvægt að velja bjór sem passar við þá bragðtegund. Ef karrýið er byggt á kókos gæti ávaxtabjór eins og hefeweizen eða kölsch verið góður kostur. Ef karrýið er tómatað, gæti súrari bjór eins og súr öl eða gose verið betri kostur.

3. Persónulegt val: Að lokum er besti bjórinn til að drekka með karrý sá sem þú hefur mest gaman af. Ef þú ert ekki viss um hvað þú vilt, ekki vera hræddur við að gera tilraunir og prófa mismunandi bjóra þar til þú finnur einn sem þú elskar.

Hér eru nokkrar sérstakar ráðleggingar um bjór fyrir mismunandi tegundir af karrý:

* Mjúkt karrí:

* Pilsner

* Lager

* Hefeweizen

* Kölsch

* Krydduð karrý:

* IPA

* Sterkur

* Porter

* Byggvín

* Karrý úr kókoshnetu:

* Hefeweizen

* Kölsch

*Síða

* Pale ale

* Karrí úr tómötum:

* Súr öl

* Gósi

* Berliner weisse

* Flanders rauðöl