Í rafmagnsleysi hversu langan tíma tekur það fyrir matinn í ísskápnum að verða slæmur?

1. Hitastig: Því hærra sem hitastigið er inni í ísskápnum, því hraðari skemmist maturinn. Ef hitinn inni í kæliskápnum fer yfir 40°F (4°C) byrjar flest matvæli að skemmast innan tveggja klukkustunda.

2. Tegund matar: Sum matvæli eru viðkvæmari en önnur. Til dæmis munu kjöt, alifuglar, fiskur og mjólkurvörur skemmast hraðar en ávextir og grænmeti.

3. Pökkun: Matur sem er rétt pakkaður helst ferskur lengur en matur sem er það ekki. Til dæmis munu kjöt, alifuglar og fiskur sem eru lofttæmdir eða pakkaðir inn í loftþétt plast endast lengur en matvæli sem eru það ekki.

4. Magn matar: Því meiri matur sem er í ísskápnum því hraðar skemmist hann. Þetta er vegna þess að meira magn matvæla skapar hlýrra umhverfi inni í kæli, sem flýtir fyrir skemmdarferlinu.

5. Aldur matar: Matvæli sem eru þegar komin yfir fyrningardaginn skemmast hraðar en matvæli sem eru fersk.

Hér eru almennar leiðbeiningar um hversu lengi mismunandi matartegundir endast í rafmagnslausum ísskáp:

Forgengilegur matur

* Kjöt, alifugla, fiskur: 2 klst

* Mjólkurvörur: 2 klst

* Egg: 2 dagar

* Eldaðir afgangar: 2 dagar

Hálfspillanleg matvæli

* Ávextir: 3-5 dagar

* Grænmeti: 3-5 dagar

* Brauð: 3-5 dagar

* Kjöt og ostar í nesti: 3-5 dagar

Óforgengin matvæli

* Dósavörur: Endalaust

* Þurrkaðar vörur (pasta, hrísgrjón, baunir osfrv.): Endalaust

* Krydd: Endalaust

* Sultur og hlaup: Endalaust

Ef þú ert ekki viss um hvort matvæli sé óhætt að borða er alltaf best að fara varlega og henda honum út.