Er öruggt að nota eplasafi eftir fyrningardagsetningu?

Það fer eftir því hversu langt fram yfir fyrningardagsetningu eplasídurinn er og hvernig hann hefur verið geymdur. Ef eplasafi er aðeins nokkrum dögum eða vikum yfir fyrningardagsetningu og hefur verið geymt á réttan hátt á köldum, dimmum stað, gæti það samt verið óhætt að drekka það. Hins vegar, ef eplasafi er nokkrum mánuðum yfir fyrningardagsetningu eða hefur verið geymt í heitu eða röku umhverfi, gæti það hafa skemmst. Einkenni þess að eplasafi hafi spillt er skýjað útlit, súr- eða ediklykt eða gerbragð. Ef þú ert ekki viss um hvort eplasafi hafi skemmst er best að fara varlega og farga því.