Hvert er hlutfallið fyrir að skipta út sítrónusafa ediki?

Almennt skiptihlutfall er 1 matskeið af sítrónusafa fyrir hvern 1/4 bolla af ediki. Hins vegar getur þetta hlutfall verið mismunandi eftir sýrustigi sítrónusafans og æskilegt bragð. Fyrir mildara bragð skaltu nota minna sítrónusafa; fyrir sterkara bragð, notaðu meiri sítrónusafa. Að auki geta sumar uppskriftir kallað á blöndu af sítrónusafa og ediki, svo það er mikilvægt að stilla hlutfallið í samræmi við það.