gerilsneyðingu er ferli þar sem matvæli eru hituð upp að ákveðnu hitastigi í raun útrýma öllum bakteríum sem geta verið til staðar. Samkvæmt Eatright.org, þetta ferli hefur verið þróað til að pasteurize skeljar af hráefni eggjum og breytir ekki smekk þeirra eða næring efni. Bara líta í eggjum sem ríkið hafi verið gerilsneyddar á merkimiðanum. Þú getur líka keypt gerilsneydd egg vara, sem eru eggjaafurðir sem hefur verið eytt úr skel - í fljótandi, frosnu eða duftformi - til notkunar í kokteilum
Powder Play sækja <. li>

duftformi egg eru nákvæmlega hvað nöfn þeirra gefur til kynna, þurrka egg. Duftformi egg hafa haft vatn fjarlægt og hefur verið gerilsneydd svo þeir geta örugglega nota án elda eða bakstur. Til að blanda, einfaldlega blanda jafna hluta egg duft til að hita vatn. Hægt er að kaupa allt duftformi egg, duftformi eggjarauður eða duftformi egg hvítu.
Leyfi 'Em út

Í stað þess að nota egg eða egg varamaður, annar möguleiki er að einfaldlega yfirgefa viðkomandi efni úr drykk. . Hins vegar fara egg eða egg varamanna út af drykk sem kallar það mun leiða til daufur útgáfu, eins og það mun vera vantar að einstaka, silkimjúkur munni finnst að egg veita
Popular & quot; eggy & quot ; Drykkir sækja

Samkvæmt alvarlegum Borðar eru þrír flokkar af kokteilum sem oftast kalla notkun eggjum: Flip, að Fizz og sýrðum. The Flip notar allt egg; sem Fizz notar annaðhvort hvítu, eggjarauðu eða báðum; og súr yfirleitt, en ekki alltaf, notar hvítu. Vinsælast drykki sem nota egg eru ma Pink Lady, Pisco Sour, Boston Flip Ramos Gin Fizz, viskí súr, Coffee kokteil, Clover Club og Eggnog.