Kokteil bar skipulag með mismunandi hlutum?

1. Bar: Þetta er miðhluti kokteilbarsins, þar sem barþjónarnir útbúa drykki. Það þarf nóg pláss fyrir barþjóna til að vinna og nægt borðpláss fyrir viðskiptavini til að leggja inn pantanir.

2. Sæti: Þetta er þar sem viðskiptavinir geta setið og notið drykkja sinna. Það getur falið í sér blöndu af borðum, stólum og barstólum, allt eftir stærð og stíl barsins.

3. Þjónustusvæði: Þetta er þar sem netþjónar útbúa drykki og geyma glös, ís og aðrar vistir. Það ætti að vera skilvirkt skipulagt til að tryggja hnökralausa þjónustu.

Bakhús:

1. Geymslusvæði: Þetta er þar sem barinn geymir vistir sínar, svo sem áfengi, glervörur og hráefni. Það ætti að vera skipulagt og aðgengilegt fyrir barþjóna og netþjóna.

2. Uppþvottasvæði: Þetta er þar sem barinn þvær og hreinsar glervörur og annan búnað. Það ætti að vera vel útbúið með vaski, uppþvottavél og þurrkgrind.

3. Salerni: Þetta eru nauðsynlegar fyrir viðskiptavini og starfsfólk. Þeir ættu að vera hreinir, vel viðhaldnir og aðgengilegir að framan og aftan úr húsinu.

4. Skrifstofa: Þetta er þar sem barstjórinn eða eigandinn stjórnar fyrirtækinu. Það ætti að vera einkarekið og hafa pláss fyrir skrifborð, tölvu og skjalaskápa.

5. Starfsmannasvæði: Þetta er sérstakt rými fyrir starfsfólk til að slaka á og taka sér hlé. Það getur falið í sér hvíldarherbergi með ísskáp, örbylgjuofni og setusvæði.