- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Drykkir og Hanastél >> Kaffi >>
Hver er munurinn á Dark Roast & amp; Medium Roast
Ef þú heldur að velja kaffi er auðvelt, þú hefur ekki verið að kaffi hillu á staðbundna markaði þínum undanfarið. Það sem þú munt finna afbrigði af kaffi frá öllum heiminum, allt brennt til mismunandi gráður. Þeir mega vera merkt ljós, miðlungs, miðlungs-dökk eða dökk steikt, með ýmsum undirdeildir innan þessara flokka. Það getur verið erfitt að ákveða hvort þú vilt & quot; fulla borg & quot; steikt ef þú þarft ekki einu sinni vita hvað það er. En á bak við hugtök, munurinn á miðlungs og dökkt roasts eru í raun alveg einfalt.
Steiktu Aðferð sækja
Útlistun græna kaffibaunir hátt hitastig hefur nokkrum áhrifum. Ekki eini hjartarskinn það þorna baunir, flutningur þá crunchy og tilbúinn til að jörð, en það veldur einnig röð af efnahvarfa innan baun sem breyta bragði og koffín innihald hennar. Eins og roasting ferli áfram, baunir ná meiri og meiri innri hiti. Því hærra sem innri hiti, dekkri útlit baun.
Medium roasts sækja
Medium-ristað kaffi hefur light- meðalstór-brúnt lit.. Medium-brenndar baunir gangast & quot; fyrst sprunga & quot; - Þegar hitað baun stækkar og sprungur ytri þekja hennar - á rúmlega 400 gráður Fahrenheit. Kaffi fjarlægt úr hita milli fyrsta og annars sprunga er miðill steikt; þetta kaffi heldur sumir af áberandi hennar & quot; uppruna bragði, & quot; en með viðbótar draugslegum brennt bragð af völdum hita. Medium roasts fjarlægð frá hita síðar í ferlinu hafa dekkri útlit og eru stundum kölluð & quot; miðlungs-dökk & quot; roasts. Medium roasts getur einnig verið kölluð & quot; borg, & quot; & Quot; American & quot; eða & quot; morgunmatur & quot; roasts
Dökk roasts sækja
Stundu síðar fyrsta sprungan, þegar innri hiti af kaffibaunir nær 445-450 gráður F, umbrotnar það annað sprunga -. annað sprunga af völdum stækkun á baun. Á þessum tíma hafa baunir eignast dökk lit, og steiktu hefur neytt olíum yfirborði baunir, gefa þeim örlítið glansandi útliti. Dark roasts, sem einnig kallast & quot; Evrópu, & quot; & Quot; Italian & quot; eða & quot; French & quot; roasts, hafa öflugt bitur bragð án mikillar sýru. Mjög lítið af upprunalega bragðið - að sérkennum búin til af svæðinu kaffi og cultivar - eru varðveitt
Velja steikt
Samkvæmt Coffee steiktu Association. , kaffið flestir Bandaríkjamenn drekka heima er miðill steikt, sem hefur með hæfilegum koffín stig og tiltölulega væg, flóknar bragð. Með því móti, dekkri roasts - sem hafa örlítið lægri stigum af koffíni - eru dæmigerð Evrópu kaffihúsum og fleiri ákafur bitur. Dark roasts eru notuð til kaffi og drykki sem nota kaffi, eins og Lattes, og eru stundum einfaldlega kölluð & quot; kaffi & quot; roasts. Jafnvel innan flokka, það eru víða munur bragð og koffein innihald, svo að sumir miðlungs roasts kann að vera eins bitur og dökkum steikt. Í the endir, persónulegt val er eina fylgja, og margir vilja finna að þeir njóta bæði meðalstór og dökk roasts.
Previous:Kaffi Specialty drykkir með Áfengi
Matur og drykkur


- Hvernig til Gera a Butterfly lagaður Kaka (4 skrefum)
- Hvernig á að leyst kanill (3 þrepum)
- Hvernig á að frost með gufu Buttercream
- Secret Making a Dry óstöðugu scone
- Hugmyndir fyrir Gerð Ávextir og grænmeti Tafla Skreytinga
- Hvað get ég þjóna í sætri chilli sósu
- Hvernig á að skipuleggja grillið Verkfæri (4 skrefum)
- Hvernig á að frysta Shortbread Cookies
Kaffi
- Hvernig á að nota Keurig einnota kaffi sía
- Hvernig á að bragð Kaffi heima (4 skref)
- Hvað Hitastig Er Coffee Cup Warmer Run
- Hvernig til Gera Kahlua og kaffi
- Hversu lengi á ég mala kaffi fyrir Gerð Espresso
- Hvernig á að gera kaffi fyrir 60 Cup urn
- Hvernig á að Descale kaffivél nota edik
- Skrifstofa Kaffi Reglur
- Hvernig á að Regrind Kaffi
- Hver er munurinn á milli líkön Tassimo kaffið
Kaffi
- barware
- bjór
- eplasafi
- Classic Hanastél
- hanastél
- Kaffi
- ávaxtaríkt Hanastél
- vökvar
- Martini
- Óáfengir Hanastél
- Aðrir Drykkir
- högg
- sake
- Bloodletting
- Tea
- Tropical Drykkir
