Light roast kaffi, eins og nafnið gefur til kynna, er palest í lit og nota fyrir vægari afbrigði af kaffi. A ljós-brennt baun verður ljós brúnt og hafa olíu á yfirborði þess. Þetta er vegna þess að baunir verður ekki brennt lengur en nokkrar mínútur, sem er ekki nógu oft til að olíur í baun að flýja. The bragð af kaffi notuð við ljós-brennt baunir verður súr og grainy, Það er engin brenna eða draugslegum bragð staðar.
Medium Roast sækja

Medium roasts verður súkkulaði brúnn litur og hafa örlítið meira djörf bragð en ljós roasts. Þeir munu hafa örlítið feita yfirborð og oft eiga gott jafnvægi eða sýrustig og ilm. Medium roasts bragð oft sætt og kryddaður, ekki grainy, svo sem í ljós roasts. Þessi tegund af steikt er vinsæll í Bandaríkjunum. Afbrigði af miðlungs roasts kalla má American vegna þessa.
Medium-Dark Roast sækja

Medium-dökk roasts eiga dökk, ríkur lit með hæfilegum hljóðstyrk af yfirborði olíu. Þessar baunir eru brenndar tvisvar, sem þýðir baunir mun skjóta tvisvar áður en upphitun ferli er lokið. Flavor skýringunni eru taívanska, súkkulaði, kryddaður, Smoky og karamellu. Medium-dökk roasts eru lægri í sýru en eru fleiri þung meðalfylling í bragði en ljós eða miðlungs roasts.
Dark Roast sækja

Dökk roasts búa dimma og fræknastur kaffi baunir . The baunir og kaffi úr baununum verður dökk brúnt eða jafnvel svart. The baunir mun birtast nánast glansandi vegna mikillar olíu efni á yfirborði. Bragði eru ma athugasemdir við taívanska, brennifórn og draugslegum. Þessi tegund af steikt er einnig minnst súr. Dark roasts eru vinsæll í Evrópu og eru oft notuð til að gera sterka kaffi drekka kaffi.