Er kaffi sú uppskera sem best er ræktað í?

Kaffi er suðræn uppskera sem þrífst best í heitu, raka loftslagi innan „kaffibeltisins“ á milli krabbameins og steingeitsins. Það krefst sérstakra umhverfisaðstæðna, þar á meðal:

1. Hitastig:Kaffiplöntur kjósa hóflegt hitastig, venjulega á milli 15°C og 25°C (59°F og 77°F). Þau eru næm fyrir frosti og miklum hita.

2. Úrkoma:Kaffiræktun nýtur góðs af stöðugri og vel dreifðri úrkomu yfir árið. Hin fullkomna árlega úrkomubil er á milli 1.000 mm og 2.500 mm (39 tommur og 98 tommur).

3. Hæð:Kaffi vex vel í hærri hæðum, venjulega á milli 600 metra og 2.000 metra (2.000 fet og 6.500 fet) yfir sjávarmáli. Hækkuð svæði veita kaldara hitastig og betra frárennsli.

4. Jarðvegur:Kaffiplöntur þrífast í vel framræstum, frjósömum og örlítið súrum jarðvegi með pH á bilinu 4,5 til 6,5.

5. Sólarljós:Kaffi þarf hálfskugga til að verja blöðin gegn miklu sólarljósi. Skuggatré eða samræktun með annarri ræktun veitir nauðsynlega vernd á sama tíma og gefur næga birtu fyrir ljóstillífun.

6. Raki:Kaffiplöntur njóta góðs af miklum raka, sem stuðlar að vexti blaða og varðveislu raka. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir vatnsstreitu og þurrk.

Svæði sem eru þekkt fyrir að framleiða kaffi eru:

- Mið- og Suður-Ameríka (t.d. Brasilía, Kólumbía, Gvatemala)

- Afríka (t.d. Eþíópía, Kenýa, Tansanía)

- Suðaustur-Asía (t.d. Indónesía, Víetnam, Taíland)

- Mið-Ameríka (t.d. Kosta Ríka, Níkaragva, Hondúras)

- Norður Ameríka (t.d. Hawaii, Mexíkó)

Þessi svæði veita almennt hina tilvalnu samsetningu hitastigs, úrkomu, hæðar, jarðvegs og raka sem styður árangursríkan vöxt og ræktun kaffis.