Hver eru viðmiðin til að búa til besta kaffið?

Mikilvægasti þátturinn í því að búa til frábært kaffi er að nota nýbrenndar baunir. Kaffibaunir byrja að missa bragðið og ilminn innan nokkurra daga frá því að þær eru brenndar, svo það er mikilvægt að kaupa baunir sem hafa verið brenndar á síðustu viku eða tveimur.

2. Gott vatn

Næst mikilvægasti þátturinn er að nota gott vatn. Kaffi er að mestu leyti vatn, svo gæði vatnsins sem þú notar munu hafa mikil áhrif á bragðið af kaffinu þínu. Notaðu síað eða lindarvatn ef mögulegt er.

3. Rétt malastærð

Malastærð kaffibaunanna þinna mun einnig hafa áhrif á bragðið af kaffinu þínu. Fínari mölun gefur sterkari og ákafari kaffibolla, en grófari mölun gefur veikari og mýkri kaffibolla.

4. Rétt magn af kaffi

Magnið af kaffi sem þú notar mun einnig hafa áhrif á bragðið af kaffinu þínu. Almenn þumalputtaregla er að nota um það bil 2 matskeiðar af möluðu kaffi fyrir hverja 6 aura af vatni.

5. Rétt brugghitastig

Brugghitastig kaffisins mun einnig hafa áhrif á bragðið af kaffinu. Kaffi ætti að brugga við hitastig á milli 195 og 205 gráður á Fahrenheit.

6. Réttur bruggtími

Bruggtími kaffisins mun einnig hafa áhrif á bragðið af kaffinu. Almenn þumalputtaregla er að brugga kaffi í um það bil 4 mínútur.

7. Nýlagað kaffi

Kaffi er best þegar það er nýlagað. Ef þú getur ekki drukkið kaffið þitt strax skaltu geyma það í hitabrúsa eða loftþéttum umbúðum.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu búið til besta kaffibollann heima.