Heitur kaffibolli missir hita hraðar en heitur Af hverju nær hann ekki stofuhita fyrir bolla?

Sérvarmageta efnis er það magn varma sem þarf til að hækka hitastig eins gramms af því efni um eina gráðu á Celsíus. Mismunandi efni hafa mismunandi sérstaka hitagetu. Vatn hefur tiltölulega mikla sérvarmagetu, sem þýðir að það þarf mikinn hita til að hækka hitastig vatns. Aftur á móti hafa málmar tiltölulega litla sérvarmagetu, sem þýðir að þeir hitna og kólna hratt.

Hvernig tengist þetta kaffi?

Þegar þú hellir upp á bolla af heitu kaffi er kaffið við hærra hitastig en herbergið. Hiti streymir frá kaffinu inn í herbergið þar til kaffið nær sama hitastigi og herbergið. Sérvarmageta kaffis er lægri en sérvarmageta vatns, sem þýðir að það þarf minni hita til að hækka hitastig kaffis. Fyrir vikið nær kaffið stofuhita hraðar en heitur bolli af vatni.

Auk þess er yfirborð heits kaffibolla venjulega stærra en yfirborð heits bolla af vatni. Þetta þýðir að það er meira yfirborð fyrir varma að fara út úr heita kaffibollanum, sem einnig veldur því að hann kólnar hraðar.