Hvernig býrðu til franskt vanillukaffi?

Til að búa til franskt vanillu kaffi:

Hráefni:

- 1 bolli af nýmöluðum kaffibaunum

- 4 bollar af köldu vatni

- 1/4 bolli af strásykri

- 2 matskeiðar af vanilluþykkni

- 2 teskeiðar af möluðum kanil

- Þeyttur rjómi (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Mala kaffið:

- Notaðu burrkvörn eða blaðkvörn til að mala kaffibaunirnar í gróft samkvæmni.

2. Undirbúa franska pressu:

- Bætið malaða kaffinu í franska pressu.

3. Bætið við köldu vatni:

- Hellið köldu vatni (helst á milli 195°F til 205°F) í frönsku pressuna. Gakktu úr skugga um að vatnsborðið sé um tommu undir brúninni.

4. Dragðu kaffið:

- Hrærið varlega til að blanda kaffinu við vatnið. Settu lokið á frönsku pressuna án þess að þrýsta henni niður. Látið kaffið malla í um 4 mínútur.

5. Bæta við bragðefnum:

- Eftir mýkingartímann skaltu bæta kornsykri, vanilluþykkni og möluðum kanil í frönsku pressuna. Hrærið varlega.

6. Ýttu á kaffið:

- Þrýstu rólega og jafnt niður stimpilinn á frönsku pressunni. Þetta mun skilja bruggað kaffið frá kaffikaffinu.

7. Hellið á kaffið:

- Hellið nýlagaða franska vanillukaffinu í afgreiðslukrús.

8. Bæta við þeyttum rjóma (valfrjálst):

- Toppaðu kaffið með ögn af þeyttum rjóma ef vill.

Njóttu franska vanillu kaffisins!