Af hverju bætir fólk kaffi við sósu sem auðgar það?

Fólk bætir venjulega ekki kaffi við sósu til að auðga hana. Það eru nokkur hefðbundin innihaldsefni sem almennt eru notuð til að auðga sósu, svo sem roux (blanda af fitu og hveiti), soð, vín eða rjóma. Það er ekki algengt að bæta kaffi við sósu.