kaffiræktunarsvæði eru oftast tengd við?

Kaffiplöntur þrífast í mikilli hæð, venjulega á milli 2.000 og 6.000 fet yfir sjávarmál. Þetta er vegna þess að meiri hæð gefur kaldara loftslag, sem er tilvalið fyrir vöxt kaffibauna. Kólnar hitastigið hægir á þroskunarferli baunanna, sem gerir þeim kleift að þróa ríkara bragð og ilm. Auk þess hjálpar meiri hæð til að vernda kaffiplönturnar gegn meindýrum og sjúkdómum.