Hvaða kaffi inniheldur ekki mjólk eða rjóma?

Svart kaffi, einnig þekkt sem beint kaffi, er bruggað með því að steikja kaffimassa í heitu vatni án þess að bæta við mjólk eða rjóma. Styrkur og bragð svarts kaffis getur verið mismunandi eftir því hvaða tegund kaffibauna er notuð, brennslustigi og bruggunaraðferð. Svart kaffi er vinsæll kostur fyrir fólk sem vill sterkt, djörf bragð.