Hversu mikill vökvi í einni sítrónu?

Að meðaltali gefur ein sítróna um það bil 3 matskeiðar (44 ml) af safa. Hins vegar getur magn vökva í sítrónu verið mismunandi eftir stærð, fjölbreytni og þroska. Stærri sítrónur hafa tilhneigingu til að hafa meiri safa, á meðan þær smærri hafa minna. Að auki innihalda sítrónur sem eru þroskaðar og þungar miðað við stærð sína venjulega meiri safa samanborið við óþroskaðar eða léttar.