Er hægt að nota rommþykkni fyrir sítrónuþykkni?

Rommþykkni er bragðefni úr rommi en sítrónuþykkni er úr sítrónum. Þau eru ekki skiptanleg og ekki hægt að nota þau í staðinn fyrir hvert annað.

Rommþykkni hefur sterkt, sætt og melasslíkt bragð, en sítrónuþykkni hefur tertu- og sítrusbragð. Notkun rommþykkni í stað sítrónuþykkni mun leiða til þess að réttur sé með öðruvísi bragðsnið en ætlað er.

Ef þú ert ekki með sítrónuþykkni við höndina geturðu prófað að nota blöndu af sítrónusafa og sítrónuberki til að fá svipað bragð.