Hvað gerist þegar þú blandar saman appelsínusafa og matarsóda?

Að blanda saman appelsínusafa og matarsóda leiðir til efnahvarfs sem framleiðir koltvísýringsgas. Þetta gas veldur gusandi eða froðukenndu áhrifum, svipað því sem gerist þegar þú bætir matarsóda út í aðra súra vökva.

Efnahvarfið sem á sér stað er á milli matarsódans (natríumbíkarbónats) og sítrónusýrunnar í appelsínusafanum. Þegar þessi tvö efni komast í snertingu bregðast þau við og mynda koltvísýringsgas, vatn og natríumsítrat.

Koltvísýringsgasið sem myndast við þetta hvarf er það sem veldur gusandi eða freyðandi áhrifum. Natríumsítratið er aftur á móti salt sem er áfram uppleyst í vökvanum.

Viðbrögðin milli appelsínusafa og matarsóda er hægt að nota til að gera margvísleg skemmtileg og fræðandi vísindaverkefni. Til dæmis geturðu notað þetta viðbragð til að búa til heimatilbúið eldfjall eða til að búa til gosdrykk.

Hér eru nokkur innihaldsefni og skref sem þú þarft til að framkvæma þessar tilraunir:

* Fyrir heimagerða eldfjallið:

- Matarsódi

- Appelsínusafi

- Edik

- Matarlitur (valfrjálst)

- Lítil flaska eða ílát

- Stór skál eða ílát

* Fyrir gosdrykkinn:

- Matarsódi

- Appelsínusafi

- Glas eða bolli

Leiðbeiningar:

* Heimabakað eldfjall:

- Setjið matarsódan í flöskuna eða ílátið.

- Bætið nokkrum dropum af matarlit út í appelsínusafann (valfrjálst).

- Hellið appelsínusafanum í flöskuna eða ílátið og passið að hann hylji matarsódann.

- Bætið edikinu fljótt í flöskuna eða ílátið.

- Fylgstu með gosinu í "eldfjallinu" þegar koltvísýringsgasið losnar.

* Soðdrykkur:

- Setjið matarsódan í glasið eða bollann.

- Bætið appelsínusafanum í glasið eða bollann, passið að hann hylji matarsódan.

- Hrærið í blöndunni þar til matarsódinn er alveg uppleystur.

- Njóttu gosdrykksins þíns!

Þessar tilraunir eru skemmtileg og auðveld leið til að fræðast um efnahvörf og eiginleika mismunandi efna. Þeir eru líka frábær leið til að vekja börn spennt fyrir vísindum.