Get ég notað sítrónuþykkni eða sítrónusafa í stað sítrónubörksins?

Já, þú getur notað sítrónuþykkni eða sítrónusafa í staðinn fyrir sítrónubörk, en bragðið er kannski ekki eins sterkt. Sítrónuþykkni er einbeitt form af sítrónubragði, svo þú þarft að nota minna af því en þú myndir gera sítrónusafa. Sítrónusafi er líka súrari en sítrónubörkur, svo það gæti breytt bragðinu á uppskriftinni þinni. Ef þú ert að nota sítrónuþykkni skaltu byrja á því að bæta litlu magni við og smakka blönduna áður en þú bætir meira við. Ef þú notar sítrónusafa gætirðu þurft að bæta við smá sykri til að koma jafnvægi á sýrustigið.

Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar um að skipta út sítrónuþykkni eða sítrónusafa fyrir sítrónubörk:

* Sítrónuþykkni: Notaðu 1/2 teskeið af sítrónuþykkni fyrir hverja 1 matskeið af sítrónubörki.

* Sítrónusafi: Notaðu 1 matskeið af sítrónusafa fyrir hverja 1 matskeið af sítrónubörki.

Þú gætir þurft að stilla þessar upphæðir eftir persónulegum óskum þínum og uppskriftinni sem þú notar.