Hvers konar blanda er eplasafi?

Eplasafi er einsleit blanda. Einsleit blanda er tegund af blöndu þar sem innihaldsefnin dreifast jafnt um blönduna og enginn sjáanlegur aðskilnaður er á milli íhlutanna. Eplasafi er búinn til með því að vinna safa úr eplum og efnisþættir eplasafa, eins og vatn, sykur og sýrur, dreifast jafnt um safa. Þess vegna er eplasafi einsleit blanda.