Hver mun ekki springa egg sprite edik Coca-Cola eða appelsínusafa?

Sprite er kolsýrður gosdrykkur. Þegar kolsýra er leyst upp í vatni myndar hún kolsýra sem gefur Sprite syrtubragðið. Þegar egg er sett í Sprite mun kolsýran hvarfast við kalsíumkarbónatið í eggjaskurninni og mynda kalsíumbíkarbónat. Þetta hvarf mun framleiða koltvísýringsgas sem veldur því að eggið flýtur upp á yfirborð drykksins.

Edik er veik sýra. Þegar egg er sett í edik mun edikið hvarfast við kalsíumkarbónatið í eggjaskurninni og mynda kalsíumasetat. Þessi viðbrögð munu ekki framleiða koltvísýringsgas, svo eggið mun ekki fljóta upp á yfirborð drykksins.

Coca-Cola og appelsínusafi eru bæði súr, en þau eru ekki eins súr og edik. Þegar egg er sett í Coca-Cola eða appelsínusafa mun sýran í drykknum hvarfast við kalsíumkarbónatið í eggjaskurninni og mynda kalsíumsítrat eða kalsíummalat. Þessi viðbrögð munu framleiða koltvísýringsgas, en ekki eins mikið og viðbrögðin milli kolsýru og kalsíumkarbónats. Þetta þýðir að eggið mun fljóta upp á yfirborð drykksins, en ekki eins hratt og það myndi gera í Sprite.