Hversu mikið inniheldur þrúgusafi sítrónusýru?

Já, þrúgusafi inniheldur náttúrulega sítrónusýru. Magn sítrónusýru í þrúgusafa getur verið mismunandi eftir tegund þrúgu og ræktunarskilyrðum. Að meðaltali inniheldur þrúgusafi um 0,5-0,8 grömm af sítrónusýru í 100 grömm.