Hversu mikill sítrónusafi er í sítrónu?

Þessi spurning er svolítið erfið þar sem magn sítrónusafa í sítrónu getur verið verulega breytilegt eftir stærð og gerð sítrónu, sem og hversu mikill safi er dreginn út. Að meðaltali getur meðalstór sítróna gefið af sér um það bil 2 matskeiðar (30 millilítra) af safa. Hins vegar geta sumar stærri sítrónur gefið meiri safa, en minni geta gefið minna. Að auki hafa sumar afbrigði af sítrónum, eins og Meyer sítrónur, tilhneigingu til að hafa hærra safainnihald miðað við aðrar tegundir.