Getur vatn verið undir sítrónusafa?

Vatn er ekki hægt að nota sem bein skipti fyrir sítrónusafa í flestum uppskriftum.

Þeir þjóna mjög mismunandi hlutverkum og hafa mjög mismunandi bragð og áferð.

Ef maður er að leita að því að bæta smá sýrustigi í rétt, getur hvítvínsedik eða eplaedik verið mögulegur valkostur.