Hverjir eru tveir eiginleikar tómatsafa sem þú myndir geta fylgst með?

1. Litur: Tómatsafi er venjulega skærrauður litur. Þessi litur er vegna nærveru lycopene, karótenóíð litarefni. Lycopene er öflugt andoxunarefni sem hefur verið tengt við fjölda heilsubótar, þar á meðal minni hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini.

2. Samræmi: Tómatsafi er venjulega þunnur, vatnskenndur vökvi. Hins vegar getur samkvæmni verið mismunandi eftir því hvernig safinn er unninn. Sumir tómatsafar geta til dæmis verið þykkari og meira kvoða, á meðan aðrir geta verið þynnri og vatnsmeiri.