Hver er munurinn á pepsíni og pepsínógeni?

Pepsín og pepsínógen eru tvö náskyld prótein sem gegna mikilvægu hlutverki við meltingu próteina í maganum. Hér eru lykilmunirnir á pepsíni og pepsínógeni:

1. Virka :

- Pepsín:Pepsín er virkt ensím sem brýtur niður prótein í smærri peptíð. Það virkar í súru umhverfi magans.

- Pepsínógen:Pepsínógen er óvirkur forveri pepsíns. Það er seytt af aðalfrumum magans sem svar við nærveru matar.

2. Virkjun :

- Pepsín:Pepsínógen er virkjað í pepsín af súru umhverfi magans. Saltsýran (HCl) sem er seytt af hliðarfrumum magans breytir pepsínógeni í pepsín.

- Pepsínógen:Pepsínógen sjálft þarfnast ekki virkjunar. Það breytist í pepsín þegar pH magans lækkar í um 1,5-2,0.

3. Staðsetning :

- Pepsín:Pepsín er að finna í magasafanum, sem er súr vökvi sem maginn seytir.

- Pepsínógen:Pepsínógen er framleitt af aðalfrumum magakirtla í maganum. Það er geymt á óvirku formi innan seytikorna þessara frumna þar til þörf er á.

4. Kröfur um pH :

- Pepsín:Pepsín hefur ákjósanlegt pH-svið á bilinu 1,5-2,0 fyrir ensímvirkni þess. Það virkar best í mjög súru umhverfi magans.

- Pepsínógen:Pepsínógen er stöðugt við hlutlaust sýrustig en virkjast af súru ástandi í maganum.

5. Proteolytic Activity :

- Pepsín:Pepsín er próteasi, sem þýðir að það klýfur sérstaklega peptíðtengi í próteinum. Það brýtur fyrst og fremst niður prótein í smærri peptíð með því að vatnsrofa peptíðtengin á milli arómatískra amínósýra (eins og fenýlalaníns, týrósíns og tryptófans) og súrra amínósýra (eins og aspartínsýru og glútamínsýru).

- Pepsínógen:Pepsínógen hefur enga próteinlýsandi virkni. Það er óvirkur forveri pepsíns.

Í stuttu máli er pepsín virka ensímið sem ber ábyrgð á að brjóta niður prótein í maga, en pepsínógen er óvirkur undanfari þess. Pepsínógen er virkjað í pepsín af súru umhverfi magans, sem gerir kleift að melta prótein á skilvirkan hátt í maga meltingarfasa.