Hver fann upp jarðarberjasultu?

Rómverjar til forna blanduðu niður muldum jarðarberjum með pipar, ediki og hunangi. Lúðvík XIV lét elda potta af jarðarberjum með sykri og varðveita í silfri eða tin. Englendingar elskuðu jarðarberjasultu og jarðarberjaterta var í uppáhaldi hjá Elísabetu drottningu I. Frakkar notuðu jarðarber til að búa til síróp og til að bragðbæta tertur og ís.