Hvað tekur það marga daga fyrir vínber að breytast í rúsínu?

Rúsínur eru framleiddar með því að þurrka vínber með sólarljósi, í þurrkara eða í ofni; þetta ferli getur náttúrulega tekið nokkrar vikur. Þegar þær eru framleiddar í atvinnuskyni eða í miklu magni eru rúsínur venjulega gerðar með því að þurrka þrúgurnar tilbúnar á vélrænan hátt, sem hægt er að klára innan nokkurra daga.