Hvað er appelsínusafa?

Appelsínusafa er tegund af sætum appelsínu sem er sérstaklega ræktuð til að safa. Það einkennist venjulega af þunnri húð, miklu safainnihaldi og tiltölulega lítilli stærð miðað við aðrar appelsínur. Safa appelsínur hafa sætara og minna súrt bragð en aðrar tegundir af appelsínum, sem gerir þær tilvalnar til að búa til ferskan appelsínusafa. Þeir eru oft frælausir og hafa djúpt appelsínugult hold sem er ríkt af C-vítamíni og öðrum næringarefnum. Djúsun appelsínur eru vinsælar vegna þæginda þeirra og eru almennt notaðar á heimilum, veitingastöðum og safabarum.