Hverjar eru viðskiptalegar aukaafurðir sítrónu?

1. Sítrónusafi: Þetta er algengasta aukaafurð sítróna og er notuð í margs konar drykki, eftirrétti og sósur. Það er einnig rík uppspretta C-vítamíns og sítrónusýru.

2. Sítrónubörkur: Þetta er fínt rifið ytra hýði sítrónunnar og er notað sem bragðefni í marga rétti. Það er líka góð uppspretta C-vítamíns og ilmkjarnaolíur.

3. Sítrónuolía: Þetta er rokgjörn olía sem er unnin úr hýði af sítrónum og er notuð sem bragðefni í mörgum matvælum og drykkjum. Það er einnig notað í ilmmeðferð og sem náttúrulegt hreinsiefni.

4. Sítrónudeig: Þetta er holdugur hluti sítrónunnar og er notaður til að búa til marmelaði, sultur og aðra varðveislu. Það er líka góð uppspretta trefja og C-vítamíns.

5. Sítrónufræ: Þetta eru lítil, brún fræ sem finnast í miðju sítrónanna. Þau eru notuð til að búa til limoncello, hefðbundinn ítalskan líkjör, og einnig er hægt að nota þau sem þykkingarefni í sósur og sultur.

6. Sítrónubörkur: Þetta er ytra hýðið á sítrónunni og er notað til að búa til niðursoðinn sítrónuberki, sítrónumarmelaði og aðra varðveislu. Það er líka góð uppspretta trefja og C-vítamíns.

7. Sítrónu ilmkjarnaolía: Þetta er mjög einbeitt olía sem er unnin úr hýði af sítrónum og er notuð í ilmmeðferð, snyrtivörur og sem náttúrulegt hreinsiefni.