Hvað er að drekka ávaxtasafa snefil?

Snefil af ávaxtasafa er hugtak sem notað er til að lýsa snefilmagni áfengis sem er að finna í sumum ávaxtasafa. Þetta er vegna náttúrulegs gerjunarferlis sem á sér stað þegar ávextir eru safi, sem getur breytt sumum af sykrinum í safanum í áfengi.

Magn alkóhóls í ávaxtasafa er yfirleitt mjög lítið og ólíklegt er að það hafi nein merkjanleg áhrif á flesta. Hins vegar eru nokkur tilvik þar sem það getur verið vandamál, svo sem fyrir fólk sem er með ofnæmi fyrir áfengi eða fyrir þá sem eru barnshafandi eða með barn á brjósti.

Ef þú hefur áhyggjur af áfengisinnihaldi ávaxtasafa geturðu valið að drekka safa sem hefur verið gerilsneyddur, þar sem þetta ferli mun drepa allar gerfrumur sem kunna að vera til staðar og koma í veg fyrir að gerjun eigi sér stað. Þú getur líka athugað merkimiðann á safanum til að sjá hvort hann inniheldur áfengi.

Hér eru nokkrir af þeim þáttum sem geta haft áhrif á áfengisinnihald ávaxtasafa:

* Tegund ávaxta: Sumir ávextir eins og vínber og kirsuber hafa meira sykurmagn en aðrir og eru því líklegri til að gerjast.

* Þroska ávaxta: Þroskaðir ávextir hafa hærra sykurinnihald en óþroskaðir ávextir og eru því líklegri til að gerjast.

* Hitastigið sem safinn er geymdur við: Hlýtt hitastig getur ýtt undir gerjun og því er mikilvægt að geyma ávaxtasafa á köldum stað.

* Tíminn sem safinn er geymdur: Því lengur sem ávaxtasafi er geymdur, því meiri líkur eru á að hann gerjist.

Ef þú ert ekki viss um hvort tiltekinn ávaxtasafi inniheldur áfengi eða ekki, þá er alltaf best að skoða merkimiðann á vörunni.