Brandy er eimað anda úr einhverju gerjuð ávöxtur, þrúgusafa, maukaðar vínber eða vín. The US áfengis- og tóbaksgjalds og Trade Bureau heldur brandy verður að innihalda að minnsta kosti 40 prósent áfengi rúmmál, eða 80 sönnun. Þú getur drekka koníak blandað í kokteilum eða vegalaus við stofuhita. Blandað ísaður brandy hanastél og brandy ísmolar eru Staples sumum auglýsing bar valmyndir.
Brandy Efnafræði sækja

Því hærri ABV, lægri frostmark. Þetta þýðir að brandy, ólíkt vatni, ekki frjósa á 32 F. efni frysta þegar sameindir þeirra verða & quot; fastur & quot; eða svifleyst í föstu uppistöðuefni. Tveimur sameindum vatni er, vetni og súrefni, og er auðvelt að dregist að hver öðrum, og þeir byrja stafur saman þegar hitastig falla. Áfengi sameindir eru eins og vatn en hafa frekari samsetta kolefni að skuldabréf til súrefni. Þessar sameindir eru ekki eins dregist að öðru og þurfa lengri, kaldara hitastig áður en þeir byrja að halda.
Sækja Eyðublöð Brandy sækja

Ávöxtur brandies eru aðgreindar með hvernig þeir ' aftur gert, einkum með því að eima gerjuð safa hvaða ávexti öðrum en þrúgum. Þetta eru ekki ávextir líkjörar, sem eru yfirleitt gervi bragði ávöxtum bætt við vínber brandy. Franska ávöxtur brandy heitir Eau-de-Vie; framboise, úr hindberjum, er einn tilbrigði. Aðrar brandies ávextir miklu mæli í Evrópu, þar á meðal Ungverjalands palinka, oft gerð úr plómur. Þá er það Cognac, vínber brandy upprunnin frá Frakklandi. Allir koníaks eru vínber brandies, en ekki allir brandies eru koníaks.
Ráð fyrir Frost Brandy

Innskot frá kaupa sérstakt áfengi frysti eða setja flösku af brandy í snjór á miðri supercold vetur, það er lítið sem þú getur gert heima til að frysta hreint brandy. Hins vegar, ef þú ætlar að nota koníak í kokteilum, sérstaklega þeim með ávaxtasafa, blanda og þá frysta alla kokteil hópur í frysti poka. The þynning hækkar heildar frystingu hitastig sem þarf til að samsuða, og þú munt hafa slushy Brandy byggir hanastél innan klst.