Ljós, hiti og súrefni eru óvinurinn þegar þú ert að geyma áfengi drykkjarvörur, svo byrja á því að halda flöskur í köldum, dimmum stað. A lokuðum flösku af amaretto hefur mjög lítil súrefni inni, svo dofnar og ilmur mun hverfa aðeins subtly tímanum. Glasið Opnun breytir jöfnu, þar sem það gerir viðbótar súrefni til að slá inn flösku og samskipti við bragðefni efnasambönd þess. The líkjör mun aldrei spilla í skilningi þess að verða hættulegt að drekka, en þegar opnaði, það verður hægt að draga.
Nota skynjar sækja

geymsluþol opinna flösku er huglægt. Purists halda því fram að bragðið af opnum flöskum brýtur í eins litlu og sex mánuði, en það er strangari mat. Ef þú sopa hágæða amaretto óblandað eða yfir ís, þú getur fundið það byrjar að perceptibly missa sjarmann í eitt ár eða svo. Í blandaða drykki, gætir þú teygja sem að tvö eða þrjú ár. Þegar þú ákveður að skipta flöskuna þína, ekki farga gamla. Jafnvel í dotage þess, amaretto lánar skemmtilega möndlu bragð að bakaðri vöru eða ís.