Í Næpa enn er gerð af pottinum enn sem nær aftur aldir, sem heitir fyrir sitt Næpa-lagaður kopar pott eða ketill. Blanda tunnur eða tré kassa fylltust einhvers konar jörð korn (maís, rúgi eða hveiti, fer eftir tegund viskí framleidd). Vatn, bygg malt, ger og sykur var bætt við og gerjun ferli myndi byrja, með bakteríur borða sykur og excreting áfengi. Þetta ferli tók einhvers staðar frá nokkrum dögum til nokkurra vikna. Meðan gerjun, froðu "cap" myndast; þegar freyða hvarf, blandan var hellt í Næpa-laga pottinn, sem var hitaður með eldi á meðan hrært var. Þegar vökvinn blanda byrjaði að sjóða, var málmur loki fést við efri hluta ketilsins. Meðfylgjandi í pottinn var "ormur" eða rör. Áfengis- gufur framleidd af hitanum þétt í fljótandi formi og seytlaði út í lok ormur. Sú fljótandi var kallað singlings og var yfirleitt eimað amk einu sinni meira að þroskaður bragð.
Blackpot Submarine Enn sækja

Í blackpot kafbátur var samt í uppáhaldi hjá moonshiners allt þar til 1920. The eimingu ferli var sú sama og í Næpa-pottinn enn, en blackpot kafbáturinn enn gæti skilað verulega stærri hópur af viskí í einu hlaupa. Pottinn, sem var yfirleitt smíðuð úr timbur stjórnum og málmi blöð úr stáli eða kopar, gæti haldið 800 eða fleiri lítra af blanda. Þegar singlings fram úr ormi ferðaðist þeir beint í aðra, minni enn kallast doubler, þannig sparar moonshiner frá að þurfa að keyra singlings gegnum enn í annað sinn. The viskí frá blackpot kafbátur ljósmyndir voru ekki eins hátt í gæðum og að framleiða úr Næpa pottinn enn, en gerði leyfa moonshiners að framleiða stærri hópur af viskí.
Steam Enn

bakflæði ljósmyndir eru notuð í nútíma stórum stíl eimingu, með því að nota svipaða aðferð og notuð var í hreinsun olíuvörum, bjóða upp á aukinn heimtur af hár-gæði viskí. Blanda er sett í stórum katli og hituð, við áfengisúrvalið gufunnar unninn í gegnum það þættun súlu, yfirleitt stór kopar skip sem pakkað var með perlur gler. Eins og alkóhól sýður, þéttist það og þá reboils í gegnum súluna, sem dregur úr fjölda eimingum hverri sem myndi vera nauðsynlegt þegar að nota í sér tank enn. Hitinn má vel stjórnað að leyfa eimaðir þætti til að fara í gegnum til efri ílát, með þeim þáttum sem krefjast frekari eimingu koma aftur niður ketils.