Whiskey er í fimm helstu skrefum:. Maltgerð eða undirbúa korn, kornstappa, gerjun, eimingu og öldrun. First, kornið - vera það hveiti, korn eða rúgur - er jörð og eldað og bygg er malted. Þetta þýðir að það er blautt og leyft að vaxa. The eldað korn og malted bygg er blandað saman með heitu vatni í kornstappa ferli. (Allar whiskeys innihalda bygg, en Scotch viskí - athugið mismunandi stafsetningu -. Er gert með byggi aðeins) Ger er bætt í, og blandan Den fermenterer og verður áfengi. Þá er það er eimað til að auka styrk vökva og auka alkóhól innihald. Að lokum, það er hellt í tunnum að þroskast.
Hvernig Whiskey er Gamall sækja

Whiskey öldrun tunnur, eða Álámur, eru yfirleitt úr charred hvítum eik. Í Bandaríkjunum, hver tunnu er yfirleitt aðeins notað einu sinni; í Evrópu, á öldrun er gert einungis í gömlum tunnum sem hafa verið notuð til að gera Sherry eða fyrri lotur af viskí. The viskí verður aldur amk þrjú eða fjögur ár áður en það er þroskað, þó það sé oft á aldrinum eins og margir eins og 15 ára. Allt að 2 prósent af rúmmáli tapast á hverju ári til að uppgufun; þetta er þekkt sem "hlut englanna."
hverju Whiskey er Gamall sækja

Í tíma í tunnu gerir viskí til Mellow og verða slétt, þótt það er ekki vitað nákvæmlega hvernig ferlið virkar. Það er þekkt að viðinn úr cask gerir viskí til að "anda" á meðan að miðla eigin bragði til þess að vökvanum. The einnota tré bandarískra tunna veita meira bragð en eldri tunna notuð í Bretlandi og víðar, sem skýrir sum bragðefni mismun milli bandarískra og evrópskra viskí.
Single-Barrel vs . Blandað sækja

Single-tunnu whiskeys, oft Scotches þekktur sem einn malt, eru verðlaun fyrir hreinleika þeirra og sérkenni, en mikill meirihluti viskí er blandað úr mörgum lotum. Blanda eindregið bragðbætt og fleira subtly bragðbætt lotur af viskí er talið að framleiða bestu bragðið mögulega. Að sjálfsögðu yfirburði einum tunnu eða blandað viskí er einfaldlega spurning um persónulegt val.