Venjulega, koníak er ekki selt ef það er yngra en þriggja ára. Fyrir ungt flöskur af koníaki, franska fat foie gras er mælt með því. Þetta franska delicacy, úr alið önd eða gæs lifur, er oft þekktur fyrir að hafa mikið og smjör bragð. Ríkur og smjör bragð af foie gras fer vel með ljós, sætu bragði af yngri flösku af Cognac. Fyrir Cognac smakkið, íhuga að gera andalifrarkæfa í pínulitlum Parfait eða ís réttum.
Beef sækja

Beef er oft pöruð með Cognac. Fyrir aðeins aldrinum Cognac, íhuga filet Mignon eða nautalund. Nokkuð eldri flöskur af koníaki, yfirleitt fimm ára, hafa sætleik við þá. The vægt og örlítið sætt bragð af nautakjöti virkar vel með þessum koníaks. Fyrir Cognac smakkið, íhuga sneið filet Mignon eða nautalund í ræmur. Eins manns eru sipping á Cognac þeirra sem þeir geta notið bíta-stór nautakjöt ræmur
Dark Chocolate sækja

Eldri flöskur af koníaki -. Eldri að fimm ár - mun hafa sterkan og vanillu smekk til þeirra. Þessar koníaks eru fullkomin fyrir eftir matinn hlið eftirrétt, sérstaklega dökkt súkkulaði. The örlítið bitur örlítið sætt bragð af súkkulaði virkar mjög vel með vanillu skýringum eldri flösku af Cognac. Fyrir Cognac smakkið, leggja út nokkur stæði mismunandi dökkum súkkulaði fyrir hvern gest að njóta með glasi sínu.