Hvernig til Gera Cranberry líkjör (7 Steps)

Líkjörar getur savor af nánast hvaða bragð; ávöxtur, krydd, súkkulaði, baun eða hneta. Meginreglan að baki líkjör er blanda af korni áfengi, oftast skýr og minna flavorful áfengi eins vodka; og bragðefni, svo sem eins og trönuberjum; og sykur-undirstaða síróp. A líkjör er ætlað að starfa sem eftirrétt, ætti það að vera mjög sætur og bragðgóður. The sykur virkar bæði í því að gera það "sippable," og draga úr áfengis. Cranberry líkjör er frábær viðbót við hvaða frí (eða árið um kring) máltíð. Byrjaðu í síðustu viku nóvember að hafa tilbúin fyrir jól. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 16 oz þvegið trönuberjum sækja 1 1/2 bolli 80 sönnun vodka sækja 1 bolli sykur sækja 1 /2 bolli vatn sækja
1/2 appelsína afhýða
1/2 sítróna afhýða
1 átöppun krukku eða carafe
Leiðbeiningar sækja

1. höggva 16 oz af þvegnum trönuberjum, annað hvort með höndunum eða í matvinnsluvél. Setja til hliðar og berki (í ræmum eða stykki) & # xBD; sítrónu og & # xBD; appelsína. Setja mulið ávöxtum og sítrus peels í the botn af the jar þú verður að halda á líkjör í (a carafe eða flösku sem hægt er að loka)
   

2. Hellið í 1 & # xBD. bolla af 80 sönnun vodka. Innsigla krukku, og halda við stofuhita í um 2 vikur. Gæsla í búri eða skáp virkar vel. Í gegnum tvær vikur, reglulega hrista krukkuna til að losa upp ávexti frá botni til að tryggja að ekkert loft vasa mynd svo að vodka gleypa alla upphæðina ávaxtabragðs.
   

3. Álag á ávaxtalykt vodka eftir 2 vikur í gegnum sigti eða cheesecloth. Fargið á berjum og afhýða, og skila áfengi til jar eða flösku.
   

4. Gerðu síróp. The sýrópið er eingöngu a samsetning af vatni og sykri; 2 hlutar sykur hverjum 1 hluta vatns. Í litlu pott, leyst 1 bolla af sykri með & # xBD; bolla af vatni. Látið kólna. Þú þarft að bæta sykur síróp til ávaxtalykt vodka til að hlutleysa sumir af áfengi og draga sönnun. Ef þú bætir ekki sykur, verður þú ekki að búa til líkjör, heldur eu de vivre, sem er í raun bara bragðbætt korn áfengi á háu sönnun.
   

5. Bæta síróp til jar og hrærið vel. Öruggur lokið og gefa það a hrista. Leyfa að sitja (reyna skáp eða búri aftur) í aðrar 2 vikur.
   

6. Álag á ný að nota annaðhvort sigti eða cheesecloth (þetta skref er ekki algerlega nauðsynlegt, þó það mun tryggja að ekkert var ungfrú fyrstu þenja. Þú vilt alveg slétt líkjör, eru chunky aperitifs aldrei appetizing.
   

7. Poor í fordrykkjar glös (mjög lítil gleraugu vín) eða í skot glös. Berið fyrir kvöldmat eða eftir kvöldmat með (eða sem) í eftirrétt.