Byrja með skúra þrífa nokkur lífræn sítróna. sem ekki eru lífræn sítrónur verið húðað með vax og varnarefni. Notaðu grænmeti skelflettivélarinnar, microplane grater eða sítrónu zester að fjarlægja aðeins gult zest af hvern ávöxt, umhyggja ekki að fá allir hvítt pith í Zest. Flytja zest að glerkrukku og hellið í nógu vodka eða skýr korn áfengi til að ná því. Sem fylgja, munt þú sennilega þurfa um 2-3 sítrónur á bolla af áfengi. Þétt innsigla krukku og geyma það á köldum, dimmum stað í tvo til 10 daga. Því lengur sem þú getur látið það bratt, dýpri sítróna bragðið.
Days Síðan sækja

Þegar vökvinn hefur steeped, hella því í gegnum sigti sett yfir skál. Fargið zest lent í sigti. Á sama tíma, hrærið saman jöfnu sykur og vatn í pott yfir miðlungs hita þar til sykur leysist. Let Þessi einfalda síróp kólna að herbergishita, þá byrja að hrært hafði verið það inn í alkóhóli. Byrja með um 1/2 bolla af sírópi á bolla af áfengi, þá bragðið. Halda áfram að bæta sírópi þar til limoncello smekk hvorki overpoweringly tart né sætum. Notaðu trekt til að hella limoncello í flöskum eða krukkur með vel mátun húfur. Geymt flöskurnar í frysti eins lengi og eitt ár.