Af hverju er vodka 40 prósent?

Það eru tvær meginástæður fyrir því að vodka er venjulega 40 prósent alkóhól miðað við rúmmál (ABV).

Sögulegar ástæður: Uppruna vodka má rekja til Rússlands á miðöldum þar sem það var jafnan eimað úr gerjuðum rúg eða hveiti. Með tímanum varð staðalstyrkur 40 prósent ABV komið á fót fyrir vodka í mörgum löndum, líklega vegna þess að þessi styrkur reyndist koma jafnvægi á bragð og sléttleika.

Ríkisreglur: Mörg lönd hafa reglur í gildi sem tilgreina lágmarks ABV fyrir vodka. Til dæmis, í Bandaríkjunum, verður vodka að vera að minnsta kosti 40 prósent ABV til að flokkast sem slíkt. Þessar reglur þjóna til að tryggja samræmi og gæðastaðla fyrir vodka sem framleitt er og selt í þessum löndum.

Þó að 40 prósent ABV sé algengasti styrkur vodka, þá eru líka til afbrigði, svo sem vodka með hærra eða lægra áfengisinnihald. Val á styrk vodka fer að miklu leyti eftir persónulegum óskum og smekk.