Hvernig múrarðu krukkuvín?

1. Safnaðu vistunum þínum:

- Mason krukkur (í hvaða stærð sem er)

- Lok og hringir fyrir krukkur

- Ferskir, hreinir ávextir (eins og ferskjur, jarðarber, bláber osfrv.)

- Sykur

- Hvítt edik

- Kornalkóhól (eins og Everclear)

2. Undirbúið ávextina:

- Þvoðu ávextina vandlega og fjarlægðu öll lýti.

- Skerið ávextina í litla bita, fjarlægið gryfjurnar og stilkana.

3. Settu ávextina og sykurinn í krukku:

- Setjið lag af ávöxtum í botninn á krukkunni og bætið síðan við sykri.

- Haltu áfram að setja ávextina og sykurinn í lag þar til krukkan er full, endar með sykri.

4. Bætið edikinu við:

- Bætið nægu hvítu ediki í krukkuna til að hylja ávextina.

- Hristið krukkuna varlega til að dreifa edikinu jafnt.

5. Bætið við kornalkóhólinu:

- Bætið nægilegu kornalkóhóli í krukkuna til að hylja ávextina.

- Hristið krukkuna varlega til að dreifa áfenginu jafnt.

6. Lokaðu krukkunum:

- Settu lok og hringa á krukkurnar.

- Herðið hringina til að loka krukkunum vel.

7. Geymið krukkurnar:

- Geymið krukkurnar á köldum, dimmum stað í að minnsta kosti 2 vikur, hristið þær af og til.

- Eftir 2 vikur verða ávextirnir fylltir með alkóhóli og sykri, sem skapar dýrindis, sætan líkjör.

8. Sigtið líkjörinn:

- Eftir að líkjörnum er lokið með innrennsli skaltu sía hann í hreint ílát með ostaklút eða fínmöskju sigi.

- Fleygðu föstu efninu.

9. Settu líkjörinn á flösku:

- Setjið síaða líkjörinn í hreinar glerflöskur.

- Lokaðu flöskunum vel.

10. Njóttu:

- Heimagerði mason jar líkjörinn þinn er nú tilbúinn til að njóta!