Hvenær varð áfengi vinsælt?

Áfengi hefur verið hluti af menningu mannsins í þúsundir ára. Elstu vísbendingar um framleiðslu áfengis eru frá um 10.000 f.Kr., þegar fólk í Miðausturlöndum byrjaði að brugga bjór. Vín og aðrir gerjaðir drykkir voru einnig framleiddir í Egyptalandi, Grikklandi og Kína til forna.

Áfengi varð sífellt vinsælli í Evrópu á miðöldum. Þetta var að hluta til vegna uppgangs kristni, sem hvatti til notkunar víns við trúarathafnir. Bjór var líka vinsæll og hann var oft neytt af verkalýðnum.

Á 16. öld var áfengi framleitt í miklu magni í Evrópu og Ameríku. Þróun nýrrar eimingartækni gerði það mögulegt að framleiða brennivín eins og viskí, gin og vodka. Þessar brennivínstegundir urðu fljótt vinsælar og þær voru oft notaðar sem gjaldeyrir eða skipt í vöruskipti.

Á 18. öld fór hófsemishreyfingin að öðlast skriðþunga í Bandaríkjunum. Þessi hreyfing leitaðist við að draga úr eða útrýma áfengisneyslu og leiddi til nokkurra tímabila banns. Hins vegar var áfengi áfram vinsælt og það var að lokum lögleitt aftur í Bandaríkjunum árið 1933.

Í dag er áfengi vinsæll drykkur í mörgum menningarheimum um allan heim. Það er neytt af ýmsum ástæðum, þar á meðal félagslegum, menningarlegum og trúarlegum tilgangi. Áfengis má njóta í hófi sem hluti af heilbrigðum lífsstíl en mikilvægt er að drekka á ábyrgan hátt og forðast ofneyslu.