Hvað gerist þegar maltvín eldist?

Maltvín eldist ekki á sama hátt og aðrir áfengir drykkir gera. Bjór, til dæmis, verður gamaldags og missir bragðið með tímanum, en maltvín gerir það ekki. Þetta er vegna þess að maltvín er ein tegund styrktvíns og áfengisinnihald í víni kemur í veg fyrir að bakteríurnar sem valda skemmdum vaxi.

Hins vegar getur maltvín enn misst bragðið með tímanum, sérstaklega ef það er ekki geymt á réttan hátt. Malt áfengi ætti að geyma á köldum, dimmum stað og það ætti að neyta innan nokkurra mánaða frá kaupum. Ef maltvín er geymd á óviðeigandi hátt getur það þróað sterkan, bitur bragð.

Að auki getur gamalt maltvín einnig orðið skýjað eða myndað set. Þetta er ekki endilega merki um að maltvínið sé spillt, en það getur haft áhrif á bragðið og útlit drykksins. Ef þú hefur áhyggjur af gæðum maltvínsins þíns ættir þú að skoða hann vandlega áður en þú drekkur.

Hér eru nokkur merki um að maltvín hafi farið illa:

* Það lyktar súrt eða edik.

* Það bragðast beiskt eða hart.

* Það er skýjað eða með seti.

* Liturinn hefur breyst.

Ef þú tekur eftir einhverju af þessum merkjum er best að farga maltlíkjörnum.