Hvenær fannst viskí?

Það er engin sérstök dagsetning eða atburður sem markar "uppgötvun" viskísins, þar sem framleiðsla og neysla eimaðs brennivíns á sér langa og fjölbreytta sögu. Uppruna viskísins má rekja til hinnar fornu eimingar, sem þekkt var víða um heim í gegnum tíðina.

Vísbendingar benda til þess að eiming áfengis hafi verið stunduð í Mesópótamíu og Egyptalandi strax á 2. árþúsundi f.Kr. Hins vegar er talið að elsta þekkta eimaða brennivínið sem líkist viskíi hafi uppruna sinn í Evrópu á miðöldum, sérstaklega í Skotlandi og Írlandi, einhvern tíma í kringum 15. öld. Klaustur og snemma gullgerðarmenn léku mikilvægan þátt í þróun eimingartækni á þessu tímabili.

Hugtakið "viskí" sjálft er dregið af gelíska orðinu "uisge beatha," sem þýðir "vatn lífsins." Með tímanum dreifðist framleiðsla viskísins til annarra svæða, þar á meðal Norður-Ameríku, þar sem það varð vinsælt meðal fyrstu landnema. Aðferðirnar við eimingu og öldrun viskísins hafa þróast og betrumbættar í gegnum aldirnar, sem leiddi til hinna ýmsu stíla og bragða viskísins sem við þekkjum í dag.