Er óhætt að drekka 50 ára gamla flösku af bourbon sem aldrei var opnuð?

Nei, það er ekki óhætt að drekka 50 ára gamla óopnaða flösku af bourbon. Þó að áfengisinnihaldið í bourbon virki sem rotvarnarefni, kemur það ekki alveg í veg fyrir að bourbon versni með tímanum. Hér er ástæðan fyrir því að það gæti verið óöruggt að drekka 50 ára gamla flösku af bourbon:

1. Bragðabreytingar :Jafnvel óopnað mun bourbonið fara í gegnum náttúrulegar efna- og bragðbreytingar með tímanum. Bragðsniðið getur orðið þöggað og glatað ætluðu bragði og sléttleika.

2. Uppgufun :Jafnvel með réttri innsigli getur einhver uppgufun átt sér stað yfir langan tíma, sem kemur í veg fyrir heilleika og samkvæmni bourbonsins.

3. Efnasambönd :Langtímageymsla getur valdið víxlverkunum milli bourbon og korks, sem leiðir til losunar efnasambanda sem geta breytt bragði og öryggi bourbonsins.

4. Heilleiki gáma :Með tímanum getur korkurinn eða ílátið rýrnað eða brotnað niður, hugsanlega leyft lofti eða aðskotaefnum að komast inn í flöskuna, sem gæti haft áhrif á gæði og öryggi bourbon.

5. Hætta á mengun :Það er erfitt að tryggja dauðhreinsuð skilyrði í flöskunni yfir svo langan tíma, þannig að það er aukin hætta á hugsanlegum örveruvexti eða mengun.

6. Tilmæli framleiðanda :Flest virt bourbon vörumerki gefa almennt til kynna væntanlegt langlífi vara sinna á merkimiðunum. Þeir mæla venjulega ekki með því að neyta bourbon þeirra umfram ákveðinn tíma til að tryggja gæði og öryggi.

Af þessum ástæðum er almennt ekki ráðlegt að drekka óopnað bourbon sem hefur setið í 50 ár. Ef þú ert ekki viss um gæði eða öryggi gamallar flösku af bourbon er best að farga henni og njóta nýframleiddrar flösku í staðinn.