Martinis koma í öllum formum og bragði. A löngu síðan, þeir voru einfaldlega Gin eða vodka með kannski einhverjum Vermouth, ólífur eða jafnvel lauk; en nú Martini smakka eins og epli, gúmmí kúla og jafnvel papriku. Þegar tal af klassískum Martini, mikilvægustu afbrigði að vera minnst eru hvort það ætti að vera þjónað í Martini glasi, upp eða á ís, sem er á steinum; hvort sem þú vilt það óhrein, sem þýðir með ólífu safa eða hreinn, án safa; og hvort þú vilt það þorna, sem þýðir með þurru Vermouth, eða ekki.
óhreinindi

Olive safa, eða í raun saltvatn þar sem ólífur fljóta, er öflugur efni í Martini gerð. Hvort sem þú vilt í raun óhreinn Martini, sem þýðir að halda ólífuolía safa koma skal, eða bara skvetta, Olive safa hefur áhrif á heildar bragð drykkjarins. Jafnvel bæta við spjót ólífum til martini (einn eða þrír - sléttar tölur eru óheppni) mun breytast smakka Martini er. Ólífur mun hafa áhrif á bragðið af vodka Martini meira en Gin sjálfur, en breyting er áberandi í báðum.
Til Vermouth eða ekki Vermouth

Legend hefur það að Winston Churchill líkaði Vermút svo mikið að hann myndi aðeins veifa flösku eða korki, yfir Martini. Vermút kemur í tveimur helstu tegundir, sætur og þurr. Dry Vermouth hefur afar náttúrulyf bragð og þó sumir vilja drekka það af sjálfu sér á steina, þurr Vermút er fyrst og fremst annar innihaldsefni í flestum kokteilum. Flest barkeeps munu segja þér að þú þarft aðeins að kápu glerið með SWiSH af þurru Vermouth, sem þú getur þá annað hvort hella út eða halda í drykk.
The Final Svar sækja

Í ljósi þess að ólífuolía safi er svo yfirþyrmandi efni, bæta þurr Vermút að óhreinum martini er léttvægt. Já, getur þú bætt því, en það mun ekki raunverulega gera a mismunur. Svo ef þú ert án þurru Vermouth, halda ró sinni og blanda á - óhreinum Martini mun snúa út fínn og ljúffengur, hvort sem þú ferð í ljós spritz af ólífu safa, eða ef þú gerir Martini þína hættulega og alúð óhreinum sækja.