Te hefur verið ómissandi hluti af kínverskri menningu fyrir þúsundir ár. Kínverska te inniheldur svart te sem og grænn, hvítur, oolong, þjappað og bragðbætt fjölbreytni. Te er algeng undirleik á kínverska máltíð, með eigin flókinn sínum reglum siðir. Til dæmis, a gestgjafi ætti aldrei staðsetja í katli til þess að spretta hennar er að benda í átt að gesti; þetta gæti verið túlkað sem merki um að vélin vill gestur að yfirgefa.
Wine sækja

Ólíkt Vesturlöndum vín, margir kínversku vín eru gerð úr korni eins og hirsi eða hrísgrjón. Vínber vín gera til, en kornið byggir vín, eða huangjiu, er meira áberandi. Það eru til margar mismunandi gerðir af hefðbundnum kínverskum víni, þ.mt sérstakri Shaoxing víni, sem fær einkenni rauðum lit sitt af ger hennar. Jiu niang er tegund af unfiltered gerjuðum hrísgrjónum stundum borið fram með hrísgrjón í það. Það er tiltölulega lágt í áfengi og hefur væg, sætt bragð.
Áfengi sækja

Einn af frægustu eimuðu áfengi Kína er baiju, að drekka úr hirsi, Sorghum eða öðrum korn. Það er mikil í alkóhóli, með styrkleika á bilinu frá 35 prósent áfengi miðað við rúmmál, í yfir 50 prósent. Baiju getur haft öflug bragð og sterk ilm og valdið gróft brenna á efri góm. A kínverska veislu vildi ekki vera heill án röð æ raucous toasts af hár-alkóhól baiju.
Beer sækja

Þrátt bjór hefur verið bruggaður í Kína í gegnum söguna sína , eru nútíma kínverska bjór afleiðing af hefð aðeins um 100 ára gamall. Evrópu innflytjenda sett upp breweries í Kína um aldamótin; í dag, eru þýska-stíl lagers meðal vinsælustu bjór Kína. Nutty dökk bjór koma frá sléttum Xinjiang í vesturhluta Kína.