Commercially flöskum sykrað lime safa hefur geymsluþol milli 12 og 18 mánaða ef það hefur ekki verið opnaður og er geymt í kaldur, þurr skáp, samkvæmt Enn Tasty website. Þegar það er opnað, mun það endast milli sex og níu mánuði í kæli stillt á 40 gráður Fahrenheit eða neðan. Flestir framleiðendur lista a & quot; best með & quot; dagsetning á merkimiða flöskur sætri lime safa, sem er leiðarvísir til að ákvarða hvort eða ekki safa er enn í hámarki gæði. Þetta dagsetning er yfirleitt 12 mánuðum eftir að safa er flöskum. Ef safi er meira en sex mánuði undanfarna þessa dagsetningu, getur þú vilt að kaupa ferskt flösku.

Þegar Good Lime Juice fer Sour sækja

Þótt ferskur kreisti lime safa hefur tiltölulega stutt geymsluþol í amk viku þegar í kæli, flöskur sykrað lime safa er venjulega gerð úr lime safa þykkni. Þessi blanda inniheldur lime safa og lime olíu ásamt sætuefni og rotvarnarefni. Sýran í safa og bætt rotvarnarefni tilhneigingu til að hindra vöxt skaðlegra örvera sem geta spilla safa. Að lokum, þó einhver blanda af sykri eða öðrum sætuefnum og þéttur lime safa verða ónothæf. Einkenni skemmdir eru ma upplitun, Off lykt eða vont bragð. Spilla safa getur lykta svipað ediki eða vín sem Den fermenterer í flöskunni.
Gerilsneyðingu og Varðveita Lime Juice sækja

Fyrir átöppun, lime safa er hitað í um 194 F eða 170 F að ræða óblandaðri lime safa, til að drepa allir skaðlegar bakteríur í það, eins og E. coli, samkvæmt & quot; Handbook af ávöxtum Science and Technology:. Production, tónsmíðum, geymslu og vinnslu & quot ; Ekki eini hjartarskinn this gera safa óhætt að drekka, en það nær einnig geymsluþol hennar með því að drepa burt frekari örverur Skemmdir sem gætu síðar haft áhrif á það. Ásamt rotvarnarefni eins natríum metasulfite og sætuefni eins sykri eða miklum frúktósa síróp, kalk safa er hægt að flöskur og geymt án kælingar fyrir opnun það, mikið og niðursoðnum ávöxtum byggir vörur eru.

Fresh Val til fjalla sækja

Ef lime safa er vel framhjá gildistíma þess eða lykt angurvær, getur þú búið til eigin sykrað lime safa þinn með ferskt hráefni. Sameina ferskt eða flöskum lime safa með jöfnum hlutum vatni og sykri til að búa til eigin sweet-og-tart hanastél viðbót þína. Gera einfalda síróp úr vatni og sykri með því að hita þá þar til sykur leysist, þá blanda í lime safa og þjóna. Þú þarft að geyma í kæli þessa útgáfu af sætri lime safa og geyma það í lokuðu íláti. Þar sem þú þarft að nota þetta upp innan um viku, það er best að gera þetta í smærri skömmtum.